I prodotti tipici liguri hanno il sapore e i profumi di questo lembo di terra esile affacciato sul mare: in particolare il profumo tipico delle erbe aromatiche come il prezioso basilico di Pra, che confluisce nella grande DOP del Basilico Genovese. Di alta qualità anche i molteplici prodotti ortofrutticoli come lo zafferano di Campiglia, le patate di Quarantina, gli asparagi di Alberga.

Tra i salumi tipici liguri il salame sant'Olcese, composto in parti uguali di carne bovina e suina, macinato a grana grossa e a limitata stagionatura; da esso deriva poi la mostardella.

Tra i formaggi locali il San Stè;, un formaggio che viene arrostito sull' ardesia. Molto apprezzato l'olio della riviera ligure DOP, dal gusto molto delicato.

Liguria vuol dire Cinqueterre, il tratto di terra che si snoda tra Levanto e La Spezia. in queste zone il sole fa maturare e rende dolcissimi i grappoli d' uva, i vini che si producono qui sono lo Sciacchetrà, il Rossese, il Rossese passito,, il Dolceacqua,il Coronata,il Cortese di Liguria, il Polcevera,il Vermentino di Liguria e tanti altri.

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